たかとりの子ニュース

校外学習にて、郷土料理の一つである「葉っぱずし」について学びました。まずは、アブラギリの葉の収穫を体験しました。葉の取り方や、どんな葉が「葉っぱずし」にふさわしいのかをしっかり聞いて、一枚一枚丁寧に収穫しました。

収穫後、コミュニティセンターにて調理実習を行いました。作り方を教わりながら、夢中で葉っぱずしを握り続けました。あっという間に完成！

地域の方々のご協力で、「葉っぱずし」について楽しく学ぶことができました。